Veelzijdige vlierbloesem

De geur van Vlierbloesem is als een herinnering die je niet bewust hebt meegemaakt. Ze ruikt naar volle lente: een zweem van honing met gefluister van citroen en iets ouds, bijna vergeten, alsof je grootmoeder nog even door het gras liep. Het is geen geur die je opsnuift. Het is een geur die je aanraakt, die iets opent in je buik waar je nog niet in gedachten was geweest. De Vlier spreekt niet luid. Ze helpt je stil.

Ken jij de Vliermoeder? Zij is een oude, mythische vrouwelijke geest die huist in de vlierstruik – een hoedster van overgang, bescherming en voorouderkracht.

• Haar bloesems openen je intuïtie.
• Haar bessen voeden en zuiveren.
• Haar hout beschermt tegen wat je niet kunt zien.

In volksverhalen werd de Vliermoeder gezien als een wijze vrouw of beschermgeest, die je kon helpen of straffen, afhankelijk van hoe je met haar boom omging. Wie zomaar een vlier kapte zonder haar toestemming te vragen, haalde ongeluk over zich heen.

Wildplukken

Vorig jaar heb ik niet geplukt. Was het voorjaar te nat? Dit jaar bloeit de vlier echter met zo’n weelderige overvloed dat ik precies dronken werd van haar aroma bij het plukken.

Een deel diende om wafeltjes te maken,  om siroop en gelei te maken, een aantal bloempjes trekken in de appelazijn en de rest droogt voor kruidenmiddeltjes.

Boekentips voor recepten

📖 Wilde Lente van Maria de Wit van Harmony Center, (o.a. wafeltjes met vlierbloesem en citroen melisse)

📖 Wilde venkel en rabarber van Caroline Zeevat & Ans Withagen